Готовим салат из копченой курицы на ужин или праздник
Latest posts by Lady Venus (see all)
- Как стать востребованным косметологом? - 30.11.2021
- Как сделать, чтобы ноги не пахли - 06.07.2021
- Выбираем часы в подарок жене - 28.05.2021
Различные копчености считаются отнюдь не очень полезными продуктами. Все же устоять перед вкусным салатом с копченой курочкой не всегда возможно. Салат с копченой курицей можно готовить с добавлением грибов, сыра, фасоли, чернослива или ананаса, других ингредиентов. Побаловать себя таким салатиком можно на ужин. Некоторые его варианты отлично подойдут для праздничного стола.
Содержание
- Салат 1: С грибами
- Салат 2: С сыром и яйцами
- Салат 3: С корейской морковью
- Салат 4: С ананасами и спаржей
- Салат 5: С фасолью
- Салат 6: С черносливом и яблоком
- Салат 7:С овощами и орехами
- Видео
Салат 1: С грибами
Этот салат из копченой курицы с грибами – один вариантов праздничного меню. Он вкусный и очень сытный, что порадует проголодавшихся гостей.
Ингредиенты:
- Маринованные грибы – 100 грамм.
- Сыр – 100 грамм.
- Куриный окорочок – 1 штука.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Белый батон – 3 кусочка.
- Мак – 50 грамм.
- Помидоры – 2 штуки.
- Соль, майонез – по вкусу.
- Рябина, петрушка – для оформления.
Способ приготовления:
- Снять кожицу из куриного окорочка, убрать косточку.
- Мелко нарезать куриное мясо.
- Помидоры порезать кубиками.
- Раздавить прессом чеснок.
- С грибов слить жидкость.
- Натереть на средней терке сыр.
- Из батона сделать сухарики.
- Помидоры соединить с курицей, чесноком, грибами и майонезом.
- Перемешать и выложить в салатник.
- Посыпать сверху тертым сыром, маком.
- Сухарики выложить вокруг салата.
- Рябину с петрушкой поместить на верхушку.
Полезные советы:
- Лучше использовать домашний майонез или магазинный без выраженного вкуса.
- Красиво будет, если выложить салат слоями.
Салат 2: С сыром и яйцами
Если есть желание побаловать себя вкусненьким, стоит попробовать салат из копченой курицы с сыром. Готовится он быстро и очень просто.
Ингредиенты:
- Куриная копченая грудка – 300 грамм.
- Твердый сыр – 150 грамм.
- Куриные яйца – 3 штуки.
- Помидоры 0 2 штуки.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Майонез, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Порезать соломкой куриное мясо.
- Сыр натереть на крупной терке или порезать соломкой.
- Яйца натереть на крупной терке.
- Помидоры порезать кубиками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Выложить куриное мясо, сыр и яйца, заправить майонезом.
- Сверху выложить помидоры, смешанные с чесноком.
- Нарисовать майонезную сеточку, украсить свежей зеленью.
Полезные советы:
- Если помидоры водянистые, следует нарезать их и дать постоять, чтобы вышел лишний сок.
- Такой же салатик можно приготовить из отварной курицы.
Салат 3: С корейской морковью
Морковь по-корейски может превратить практически любой салат в настоящий кулинарный шедевр. Салат из копченой курицы с морковкой по-корейски понравится любителям пикантных блюд.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 400 грамм.
- Куриные яйца – 4 штуки.
- Твердый сыр – 300 грамм.
- Морковь по-корейски – 200 грамм.
- Майонез, соль – по вкусу.
- Зелень – для оформления.
Способ приготовления:
- Нарезать куриное мясо небольшими кусочками.
- Отварить куриные яйца вкрутую, очистить и отделить белки от желтков.
- Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Выложить салат слоями.
- Сначала куриное мясо, смазать майонезом.
- Морковь по-корейски, тертый сыр, смазать майонезом.
- Яичные белки, желтки, украсить сверху зеленью.
Полезные советы:
- Не обязательно разделять яйца на белки и желтки, вкус салата не изменится.
- Салат лучше заправлять майонезом с нейтральным вкусом.
Рецепт 4: С ананасами и спаржей
Легкий в приготовлении и очень полезный салат. Готовится салат из копченой курицы с ананасами и спаржей. Такое сочетание непременно понравится женщинам.
Ингредиенты:
- Копченые куриные грудки – 2 штуки.
- Зеленая спаржа – 350 грамм.
- Консервированный ананас – 200 грамм.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
- Базилик – 0,5 пучка.
- Зелень петрушки рубленой – 1 столовая ложка.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Нарезать кубиками куриные грудки.
- Срезать грубые концы у спаржи.
- Отварить до готовности, опустить в ледяную воду.
- Порезать средними кусочками.
- Ананас откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок.
- Порезать средними кусочками.
- Смешать оливковое масло с петрушкой, солью и перцем.
- Выложить на тарелку спаржу, ананас, куриное мясо.
- Полить заправкой и посыпать листиками базилика.
Полезные советы:
- Зеленая спаржа готовится около 3-8 минут, а белая – 10-15 в зависимости от толщины.
- Заменить спаржу можно пекинской капустой.
- Для салата можно взять отварное или поджаренное куриное мясо.
- Вместо заправки салат можно сбрызнуть лимонным соком.
Рецепт 5: С фасолью
Из обычных ингредиентов можно приготовить настоящий шедевр, который поразит своими вкусовыми качествами. Так и салат из копченой курицы с фасолью понравится гостям, собравшимся за праздничным столом.
Ингредиенты:
- Копченая курица – 700 грамм.
- Свежий огурец – 1 штука.
- Маринованные огурцы – 3 штуки.
- Белая консервированная фасоль – 1 банка.
- Красная консервированная фасоль – 1 банка.
- Морковь – 200 грамм.
- Лук-порей – 1 штука.
- Куриные яйца – 3 штуки.
- Майонез – 200 грамм.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Убрать кожицу у курицы, нарезать мясо на кусочки.
- Почистить и отварить морковь, порезать на мелкие кубики.
- Порезать кубиками свежие и маринованные огурцы.
- Отварить, почистить и покрошить яйца.
- Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь рассолу.
- Лук-порей порезать тонкими колечками.
- Соединить все ингредиенты, добавить соль.
- Заправить салат майонезом и перемешать.
Полезные советы:
- Количество яиц следует увеличить, если они маленького размера.
- Вес курицы указан вместе с косточками.
Рецепт 6: С черносливом и яблоком
Легкий и аппетитный салат с копченой курицей, черносливом и яблоком можно подать на ужин. Готовится быстро, что стоит отметить хозяйке, когда нет времени.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 350 грамм.
- Яблоки – 2 штуки.
- Чернослив – 200 грамм.
- Ананас – 350 грамм.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Нарезать куриное мясо кубиками.
- Очистить от кожуры яблоки и нарезать кубиками.
- Помыть чернослив, залить кипятком на 30 минут.
- Достать из воды и порезать мелкими кубиками.
- Мелкими кусочками нарезать ананас.
- Выложить салат слоями.
- Сначала куриное мясо, ананас, майонез, яблоки, майонез, чернослив.
Полезные советы:
- Ананас можно использовать свежий или консервированный.
- Необходимо дать стечь соку, если ананас консервированный.
Рецепт 7: С овощами и орехами
Это зимний салат с копченой курицей, который можно подать на праздничный стол. Салат – сытный и очень вкусный, то, что очень хочется в холодное время года.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 200 грамм.
- Свежие помидоры – 250 грамм.
- Болгарский перец – 100 грамм.
- Твердый сыр – 100 грамм.
- Грецкие орехи – 20 грамм.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Майонез, соль, перец – по вкусу.
- Зелень петрушки – 0,5 пучка.
- Зерна граната – для украшения.
Способ приготовления:
- Порезать небольшими кусочками куриное мясо.
- Вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками помидоры.
- Вымыть, обсушить, удалить семена, порезать маленькими кубиками перец.
- Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.
- Мелко порубить или измельчить в блендере грецкие орехи.
- Чеснок мелко порубить, измельчить зелень.
- Смешать куриное мясо с помидорами, перцем, сыром, зеленью, чесноком, грецкими орехами.
- Добавить соль, перец по вкусу и перемешать с майонезом.
- Сверху украсить сеточкой из майонеза, зернами граната и свежей зеленью.
Полезные советы:
- В салат рекомендуется не добавлять много майонеза, он не должен «плавать».
- Вместо куриной грудки можно взять окорочок, из которого удаляется потом кожица.
