Салат с сельдереем и курицей «Уолдорф»
Latest posts by Lady Venus (see all)
- Как стать востребованным косметологом? - 30.11.2021
- Как сделать, чтобы ноги не пахли - 06.07.2021
- Выбираем часы в подарок жене - 28.05.2021
Ингредиенты:
- 1. грудка куриная — 1 шт.;
- 2. сельдерейный корень – 300 гр.;
- 3. орехи грецкие (очищенные перемолотые) — 3-4 ст. ложечки;
- 4. яблоко большое, зеленое кисло-сладкое – 1 шт.;
- 5. яблоко большое, красное — 1 шт.;
- 6. соль, молотый душистый перец — по вкусу;
- 7. лимон средний — 1 шт.
Ингредиенты для соуса:
- 1. сыр с голубой плесенью – 50 гр.;
- 2. сметана – 150 мл.;
- 3. йогурт – 200 мл.;
- 4. сахар — по вкусу.
Приготовление соуса:
Для соуса раскрошите в отдельной посуде сыр вилкой, после добавьте чуть йогурта, размешав смесь до получения однородной массы. После этого влейте оставшийся йогурт, сметану, добавьте сахар по вкусу, сок одной половинки лимона и перемешайте все.
Приготовление салата:
Отварите куриную грудку или запеките в духовке, обернув предварительно фольгой. Охладите мясо и нарежьте соломкой.
Корень сельдерея помойте, очистите и нашинкуйте мелко соломкой или натрите на крупной терке.
Очистите яблоки, порежьте, как и сельдерей, мелкой соломкой или натрите. Уложите яблоки и сельдерей в салатник и сразу же полей соком второй половинки лимона, так чтобы яблоки не успели потемнеть. Добавьте курицу и растолченные в ступке грецкие орехи.
Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте. Уложите на блюдо салатный лист и поверх выложите готовый салат, украсьте сверху половинками грецкого ореха.
И приятного аппетита!
Другие салаты из сельдерея:
Корень сельдерея: салат «Освежающий»
Корень сельдерея: салат «Овощная феерия»
Салат с сельдереем под горчичным соусом
Салат с сельдереем и курицей «Уолдорф»
Салат с сельдереем, краснокочанной капустой, авокадо и огурцом
Салат из сельдерея для похудения «Вечерний»
Салат из сельдерея для похудения «Дневной»
Еще про салаты с сельдереем:
