Соусы, заправки, пропитки – удивительные «создания», которые дополняют, подчеркивают и завершают блюдо. С ними даже заурядная трапеза превращается в праздничную и необычную. Известно невероятное количество соусов – острых, сладких, соленых, пряных...

Стейк – это не отбивная! Это порционный кусочек мяса, имеющий не более трех сантиметров толщину, обжаренный с обеих сторон. Важная отличительная особенность стейка от жареного мяса и отбивной – это розовая...

Печень, является ценным субпродуктом в питании человека. Она богата витаминами и минералами, в особенности железом. Ее необходимо включать в рацион всем, в частности, тем, кто испытывает повышенную утомляемость, восстанавливается после тяжелых...

Пирожки – любимая выпечка для большинства. Представляет собой небольшое изделие из теста с начинкой. Готовить пирожки можно из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного и других видов теста. Начинка же может быть как сладкой...

Рыба – полезный и вкусный продукт, в котором содержится масса минералов и витаминов. Готовится рыба быстро, что, несомненно, является большим плюсом. Однако, если вы или ваши близкие не любят рыбу в...

Сливочный, масляный, заварной, сметанный или творожный может быть таким различным крем для торта. Его можно приготовить из сгущенки, белков, с добавлением ликеров и кофе, корректируя вкус по собственному усмотрению. В приготовлении...

Вкусный и нежный торт Черепаха можно приготовить на детский праздник или подать к чаю в обычный день. По классическому рецепту тортик готовится из бисквита, а в легком варианте используются покупные пряники....

По классическому рецепту торт Прага готовится из 3 бисквитных коржей, которые промазываются пражским кремом. Для приготовления крема используется сливочное масло, куриные желтки, сгущенное молоко и какао. В бисквитное тесто добавляется какао-порошок...

Грузинское блюдо чахохбили может готовиться из мяса любой птицы. Немногим ранее его готовили исключительно из фазана, а сегодня чаще всего – из курицы. Рецепт чахохбили из курицы можно найти в сотнях...

Шампиньоны – наиболее популярные грибы в питании человека. Это объясняется их доступностью и распространенностью благодаря простоте выращивания, а также вкусовым качествам и безграничным возможностям в кулинарном деле. Шампиньоны хорошо сочетаются с...

Торт зебра, мраморный кекс или пирог – вариации вкуснейшей выпечки родом из детства. В свое время, такой пирог выручал, когда «гости на пороги», а к чаю ничего нет. Когда просто захотелось...

Хрустящий или сочный кляр делает блюда по-особенному вкусными, в частности рыбу. И это одна из причин, почему кулинарам и хозяйкам так нравится готовить именно этим способом. Кляр, это разновидность панировки, которая...

Тефтели – блюдо из фарша, которое можно готовить как на обед, так и на ужин. Его можно подать на праздничный стол и включить в повседневное меню. В кухнях разных народов мира...

Похудеть – желание большинства женщин любого возраста. Диету следует выбирать очень тщательно, взвесив все «За» и «Против». Перед тем, как выбрать самую эффективную диету следует ознакомиться с ее противопоказаниями, чтобы не...

Котлеты по-киевски – одно из самых вкусных и популярных блюд в славянских странах. Традиционно, котлета по-киевски готовится из куриного филе, сливочного масла и панировочных сухарей. Однако есть много разнообразных вариантов приготовления,...

Королевская ватрушка – очень легкий и вкусный пирог. Готовить его просто, быстро и с минимальными усилиями. Несомненным плюсом королевской ватрушки является то, что она очень полезна и понравится всем без исключения,...

Сосиски в тесте – одно из самых любимых лакомств детей и взрослых. Сосиска в тесте может быть прекрасным полдником, перекусом. Особенно хорошо давать ее вместо обычных бутербродов ребенку с собой в...

Соус Бешамель впервые был изобретен во Франции при дворе короля. Базовые составляющие соуса – молоко, смесь жира и муки, которая используется в качестве загустителя. Чаще всего соус Бешамель употребляется в приготовлении...

Приготовить вкусный и аппетитный бисквитный торт под силу даже начинающей хозяйке. Готовится он из доступных ингредиентов, которые часто имеются под рукой. Для приготовления самого бисквита обычно используются яйца, сахар, пшеничная мука....

Всем известна поговорка, что хлеб – всему голова. Он бывает таким различным – французским, белым, ржаным или серым, готовящимся на опаре и без дрожжей. Сегодня любой хлеб легко купить в ближайшем...

Бутерброд – популярная закуска, которая состоит из основы и различных ингредиентов/продуктов питания. Основой бутерброда является хлеб и его разновидности. Название закуски происходит от немецкого слова Butterbrot и дословно означает «хлеб с...